Томатный суп с телячьими щечками
Насыщенный говяжий бульон с добавлением томатного соуса, обжаренных овощей (лук, морковь, стебель сельдерея, сладкий перец) с телячьими щечками.
485 ₽
Грибной суп
Крем-суп из шампиньонов, обжаренного лука, и сливок. Подаем с обжаренными вешенками, трюфельным маслом, базиликом и гренками.
425 ₽
Папа аль помодоро
Томатный крем-суп с добавлением лука, моркови, стебля сельдерея и чеснока. Подаем с обжаренным кальмаром, с сыром страчателла, гренками из чиабатты, оливковым маслом и зеленью базилика.
450 ₽
Тыквенный крем-суп
Нежный крем-суп из тыквы, обжаренного лука и моркови. При подаче поливаем тыквенным маслом и посыпаем обжаренными тыквенными семечками. Подаем с гренками из чиабатты.
385 ₽
Куриный суп с фреголой, яйцом и зеленью
Насыщенный бульон с куриной грудкой, пастой фрегола, яйцом и зеленью петрушки, укропа.
355 ₽
Минестроне
Итальянский суп на овощном бульоне с томатами, цукини, луком, сельдереем, красной фасолью, брокколи, чесноком. Подаем с пастой фрегола, соусом сальса верде, пармезаном и свежим шпинатом.
375 ₽